ডিহাইড্রেটেড রসুন কীভাবে ব্যবহার করবেন?

ডিহাইড্রেটেড রসুন হল ডিহাইড্রেটেড রসুন, যা কাঁচা রসুন থেকে তৈরি করা হয়, যা রসুনকে শুকানোর জন্য বিভিন্ন পর্যায়ে ডিহাইড্রেট করা হয়েছে। এটি রসুনের ফ্লেক্স বা রসুনের গুঁড়ো হতে পারে। শুকনো রসুন যেকোনো থালায় ভালোভাবে মিশে যায় এবং উত্তাপে ভালোভাবে ধরে রাখে এবং রসুনের স্বাদ ফিরিয়ে আনে। পানিশূন্য রসুনের 1/2 চা চামচ প্রায় এক লবঙ্গের সমান। ডিহাইড্রেটেড রসুন হালকা হলুদ রঙের এবং স্বাদে খাঁটি, এবং খাওয়া বা খাদ্যের কাঁচামাল এবং সহায়ক উপকরণ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সুতরাং, আপনি ঠিক কিভাবে ডিহাইড্রেটেড রসুন ব্যবহার করবেন?

1. ডিহাইড্রেটেড রসুন কি তাজা রসুনের মতোই ভাল?

ডিহাইড্রেটেড রসুন তাজা রসুনের মতোই ভাল। কিছু উপায়ে, ডিহাইড্রেটেড রসুন বেশি উপকারী। অ্যালিসিন হল রসুনের প্রধান সক্রিয় উপাদান, এবং এটি রসুনের অনন্য মশলাদার এবং তীব্র স্বাদের উত্সও। তাজা রসুনে, কোন মুক্ত অ্যালিসিন নেই, শুধুমাত্র এর অগ্রদূত - অ্যালাইন। যখন রসুনকে ডিহাইড্রেটেড রসুনে প্রক্রিয়া করা হয়, তখন অ্যালাইন এবং অ্যালাইনেসে থাকা দুটি উপাদান একে অপরের সাথে যোগাযোগ করে অ্যালিসিন তৈরি করে, যা একটি তীব্র তীব্র গন্ধ নির্গত করে। রসুনে অ্যালিসিনের পরিমাণ মাত্র 0.1%, তবে এটি রসুনের সারাংশ, যার একটি শক্তিশালী প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং ব্যাকটেরিয়াঘটিত প্রভাব রয়েছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জন্ম নেওয়া ডিহাইড্রেটেড উদ্ভিজ্জ প্রযুক্তি "নতুন" যে এটি খাবারের পুষ্টির 98% ধরে রাখার সময় খাবারের প্রায় সমস্ত জল সরিয়ে দেয়। যতক্ষণ ডিহাইড্রেটেড রসুন গরম জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, ততক্ষণ এটি দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে পারে এবং নিশ্চিত করতে পারে যে আপনি যে কোনও সময় সব ঋতু থেকে তাজা রসুন খেতে পারেন, যা বাজারে খুব জনপ্রিয়।

2. ডিহাইড্রেটেড রসুন কতক্ষণ সংরক্ষণ করা যায়?

যেহেতু ডিহাইড্রেটেড রসুনের পানির পরিমাণ 6% এর নিচে, তাই প্যাকেটজাত ডিহাইড্রেটেড রসুন সাত বা আট বছরেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। অতএব, যখন রসুনের দাম বেড়ে যায়, রসুন ক্রেতারা রসুন ক্রয় এবং সংরক্ষণ করতে পারেন; যে বছরগুলিতে রসুনের দাম কম থাকে, রসুন ক্রেতারা ডিহাইড্রেটেড রসুন ক্রয় এবং সংরক্ষণ করতে পারেন; সময়মত বিক্রয়।

3. ডিহাইড্রেটেড রসুন কীভাবে ব্যবহার করবেন

ডিহাইড্রেটেড রসুন সাধারণত রপ্তানি করা হয়। যেহেতু ডিহাইড্রেটেড রসুনের শিল্প তুলনামূলকভাবে ছোট, এর গ্রাহকরা প্রধানত বি-এন্ড ব্যবসায়ী, যার মধ্যে রয়েছে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানা, যৌগিক সিজনিং প্রক্রিয়াকরণ কারখানা, মাংস প্রক্রিয়াকরণ কারখানা ইত্যাদি।

ডিহাইড্রেটেড রসুনের বৈশিষ্ট্য হল এটি স্টোরেজ, পরিবহন এবং ব্যবহারের জন্য সুবিধাজনক। কারণ এটি দ্রুত শুকিয়ে যায়, যখন ডিহাইড্রেটেড রসুন পানি দেখতে পায়, এটি দীর্ঘ সময় না ভিজিয়ে অবিলম্বে সেরে উঠবে। ইনস্ট্যান্ট নুডল সিজনিং এবং ভেজিটেবল প্যাকেটে যে সবজি আমরা খাই সেগুলোও এইভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

ডিহাইড্রেটেড রসুনের জন্য বাজারের জোরালো চাহিদার কারণে, আমাদের কোম্পানি একটি ডিহাইড্রেটেড রসুন প্রক্রিয়াকরণ সমাধান তৈরি করেছে এবং ডিজাইন করেছে, রসুন প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রকে বিস্তৃত করেছে যেমন তাজা রসুন, রসুনের সস এবং রসুনের গুঁড়ো।

আপনি যদি ডিহাইড্রেটেড রসুন প্রক্রিয়াকরণে আগ্রহী হন তবে দয়া করে আমাদের কল করুন। একই সময়ে, আপনি আমাদের কোম্পানি এবং R&D কারখানা পরিদর্শন করতে স্বাগত জানাই।